Arrosto della vena (Femmina di Razza Piemontese) Piemontese)

12,90
€ 21,50 al Kg

DESCRIZIONE

L'Azienda Agricola Davit da anni si occupa con competenza e professionalità dell'allevamento controllato dei bovini di Razza Piemontese, seguendo il disciplinare COALVI, per portare sulle nostre tavole i migliori tagli di carne del Piemonte. Ricavato da un muscolo centrale della spalla e attraversato da una leggera venatura di grasso che rende la carne morbida e gelatinosa, l'arrosto della vena rappresenta il taglio di carne perfetto per preparare i secondi tipici piemontesi come il brasato al Barolo.

CARATTERISTICHE

Allevatore: Azienda Agricola Davit.
Razza: Piemontese Femmina 16 mesi
Nata: Italia.
Allevata: Italia.
Macellata: Italia.
Confezione: Sottovuoto.
Quantità: circa 600 g.
Shelf life: 10 giorni in frigo.

COMMENTI

13/04/2016
Fabrizio: carne tenera e corposa
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