Fettine di Sottofiletto di Fassone Piemontese

9,40
€ 31,33 al Kg

DESCRIZIONE

Le fettine di Sottofiletto di Bovino di Razza Piemontese di Fassone si prestano bene per la cottura ai ferri.. basta scaldare bene la piasta o la bistecchiera, adagiarci le fettine di carne e a metà cottura girarle. Si consiglia di non eccedere troppo con i tempi di cottura perchè si rischierebbe di seccare troppo la carne.




CARATTERISTICHE

Allevatore: Cascine di Granda, Via Laghi di Avigliana 140, Busca (CN)

Razza: Bovino di Razza Piemontese ( da 15 mesi a 24 mesi)
Nata: Italia, Piemonte
Allevata: Italia, Piemonte
Macellata: Italia, Piemonte  (IT 2285M CE)
Certificazioni:  Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
ConfezioneSottovuoto
Quantità:  da circa  300 g (2/3 fettine)
Modalità di consumo: il Confezionamento sottovuoto può portare ad alterazioni della colorazione della carne che non ne pregiudicano la qualità. Consigliamo, prima di consumare, di aprire la busta, lasciare ossigenare per circa dieci minuti fino al raggiungimento del tipoco colore rosso acceso. 
Shelf life: 15 giorni in frigo 0 / + 4 °

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