Osso Buco di Fassone Piemontese

9,90
€ 19,80 al Kg

DESCRIZIONE

Le fettine di osso buco di vitello di Razza Piemontese di Fassone sono un particolare taglio molto utizzato per il classico ossobuco alla milanese. 



CARATTERISTICHE

Allevatore: Cascine di Granda, Via Laghi di Avigliana 140, Busca (CN)

Razza: Bovino di Razza Piemontese ( da 15 mesi a 24 mesi)
Nata: Italia, Piemonte
Allevata: Italia, Piemonte
Macellata: Italia, Piemonte  (IT 2285M CE)
Certificazioni:  Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
ConfezioneSottovuoto
Quantità: 2 fette da circa 250 g l'una
Modalità di consumo: il Confezionamento sottovuoto può portare ad alterazioni della colorazione della carne che non ne pregiudicano la qualità. Consigliamo, prima di consumare, di aprire la busta, lasciare ossigenare per circa dieci minuti fino al raggiungimento del tipoco colore rosso acceso. 
Shelf life: 9 giorni in frigo 0 / + 4 °

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