Salsiccia Val Maira (Fassone e Suino)

8,90
€ 17,80 al Kg

DESCRIZIONE

La Salsiccia della Val Maira è una specialità di Terraviva. La pasta è preparata con un tritato di carne di Bovino Fassone (65%) e Suino (26%). Questo prodotto viene lavorato e confezionato giornalmente ed è per questo che può essere mangiata sia cruda così com'è o con un filo d'olio extravergine e qualche goccia di limone. Per quanto riguarda la cottura consigliamo di non tenerla troppo a lungo sul fuoco perchè essendo composta maggiormente di bovino si rischierebbe di seccarla troppo.

CARATTERISTICHE

Allevatore: Cascine di Granda, Via Laghi di Avigliana 140, Busca (CN)

Razza: Bovino di Razza Piemontese ( da 15 mesi a 24 mesi)
Nata: Italia, Piemonte
Allevata: Italia, Piemonte
Macellata: Italia, Piemonte  (IT 2285M CE).
Ingredienti: Carne macinata di Bovino Razza Piemontese aduto 60 %, carne macinata di Suino 26%, acqua, sale non iodato, destrosio, fibra vehetale, antiossidfanti: acido ascorbico, correttori acidità: acetato di sodio, barbabietola rossa in polvere, estratti di spezie, pepe, cannella.  
ConfezioneSottovuoto.
Quantità: circa 500 g
Modalità di consumo: il Confezionamento sottovuoto può portare ad alterazioni della colorazione della carne che non ne pregiudicano la qualità. Consigliamo, prima di consumare, di aprire la busta, lasciare ossigenare per circa dieci minuti fino al raggiungimento del tipoco colore rosso acceso
Shelf life: 9 giorni in frigo 0 / + 4 °
Valori nutrizionali: Energia 403 Kj/96Kcal - Grassi 5.4 g di cui Saturi 1.4 g - Carboidrati 0.9 g di cui zuccheri 0.8 g - Fibre 0 g - Proteine 13 g- Sale 2.3 g

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