Colomba Ricetta Antica con Scorze di Arancia

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DESCRIZIONE

Ogni Colomba del Forno Albertengo è un capolavoro della pasticceria tradizionale italiana. Viene preparata rigorosamente "come una volta": con lievitazione lenta  e lievito madre, un impasto squisitamente soffice e saporito ed un'accurata selezione delle materie prime. La glassa che la ricopre è così perfetta da sciogliersi in bocca, sprigionando tutto il gusto ricco della granella di zucchero, delle mandorle e della Nocciola Piemonte IGP.

La Colomba Ricetta Antica si differenzia dalla versione tradizionale per la presenza di un'unica tipologia di candito: la scorza di arancia Siciliana. Il suo gusto intenso ed il profumo aromatico che dona all'impasto rievocano i paesaggi caldi ed assolati della costa mediterranea, trasportandoci con ogni morso in un viaggio pieno di emozioni.

Per gustare appieno il sapore di questa colomba assicurati che sia rimasta a temperatura ambiente per almeno ventiquattro ore prima di consumarla.

CARATTERISTICHE

Produttore:  Forno Albertengo Via Cardè 2/A 12030 Torre S.Giorgio (TO) 

Ingredienti dell'impasto: farina di frumento, scorzone d'arancia candita 23% (cubetti di arancio, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), tuorlo d'uovo, burro, zucchero di canna, lievito naturale (farina di frumento), sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole, malto d'orzo, sale, aromi.

Ingredienti della glassa e della decorazione: zucchero, albume, Nocciole Piemonte IGP, armelline, mandorle, farina di riso.

Allergeni: Uovo, burro, frumento, orzo, nocciole,mandorle,frutta da guscio. Può contenere tracce di soia.

Modalità di conservazione: Conservare a temperatura ambiente.

Peso: circa 1 kg

Shelf life: scadenza prodotto 30.06.2020

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