Paglierina

5,90

DESCRIZIONE

Prodotto tipico piemontese... dalla crosta fiorita di colore giallo paglierino, dalla pasta molle e cremosa. Interamente lavorato all'interno della Cascina Fontanacervo, dove le mucche sono allevate in prossimità dell'impianto di trasformazione e alimentate con foraggi coltivati all'interno dell'azienda agricola. La Paglierina gode di aromi equilibrati e piacevoli, che sanno di latte appena munto; la pasta tende a fondere in bocca, il sapore fresco e delicato dona al palato note dolci-acidule. Si gusta mangiandola integralmente con pane di montagna e un buon bicchiere di vino Barbera.


CARATTERISTICHE

Produttore: Cascina Fontanacervo.

Ingredienti: Latte bovino di alta qualità pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Caratteristiche mergeologiche: Senza conservanti.

Denominazione: Paglierina.

Allergeni: Lattosio e derivati del latte.

Tipo di confezione: Incarto aperto.

Conservazione: Conservare a 4 gradi. Si raccomanda di liberare sempre il formaggio dall'involucro e lasciar riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora prima del consumo.

Peso: circa 300 g.

Shelf life: 20 giorni.

Valori Nutrizionali per 100 g: Valore Energetico 1195 KJ-287,3 Kcal, Grassi 22,9 g, di cui Acidi Grassi Saturi 15,6 g, Carboidrati 0,8 g, di cui Zuccheri 0,8 g, Proteine 19,4 g, Sale 0,6 g. 

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