Robiola Cardellina con Caglio Vegetale

5,20
€ 20,80 al Kg

DESCRIZIONE

L'uso del caglio vegetale, che viene estratto dai fiori del Cardo selvatico, è una alternativa al caglio animale, in grado di contribuire in modo determinante alla Riduzione del Lattosio.  Questo formaggio, gustoso e delicato, deve il suo nome al cardellino, poiché ama cibarsi di semi di Cardo. E' un formaggio di cui si mangia tutto: sia la crosta fiorita, sia la morbida ed elastica pasta interna che, oltre al piacevole sapore, crea un interessante contrasto con la croccantezza dell'esterno.


CARATTERISTICHE

Produttore: Cascina Fontanacervo.

Ingredienti: Latte, sale, caglio vegetale, fermenti lattici

Allergeni: Lattosio e derivati del latte.

Caratteristiche merceologiche: Senza conservanti.

Denominazione: Robiola Cardellina

Tipo di confezione: Incartato

ConservazioneConservare tra 0 e 4 gradi. 

Peso: circa 250 g.

Shelf life: 15 giorni.

Valori Nutrizionali per 100 g: Valore Energetico 1354 KJ-325,5 Kcal, Grassi 26,2 g, di cui Acidi Grassi Saturi 17,8 g, Carboidrati 1,9 g, di cui Zuccheri 1,9 g, Proteine 20,6 g, Sale 0,9 g. 

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