Parmigiano Reggiano di Montagna 24 mesi BIO

14,50
€ 29,00 al Kg

DESCRIZIONE

Sulle montagne modenesi, nel Caseificio 4 Madonne il latte riservato alla produzione del Parmigiano Reggiano Biologico viene lavorato a parte: dalle cisterne di raccolta, alle vasche di affioramento nelle quali viene messo il latte della sera fino al mattino successivo per ottenere la parte di latte scremato necessaria alla lavorazione e, una volta ottenuto il formaggio, le forme di Parmigiano Reggiano Biologico sono stagionate in scalere apposite. Le mucche vivono all'aria aperta e si nutrono di alimenti completamente biologici.

CARATTERISTICHE

Produttore: Caseificio 4 Madonne - Lesignana - Modena

Ingredienti: Latte Biologico di montagna, sale, caglio

Allergeni: Latte

Tipo di confezione: sottovuoto

Conservazione: Conservare da 2 a 8 gradi

Peso: circa 500 g

Scadenza minima: 1 mese

Valori nutrizionali per 100 g.Valore Energetico 1617 KJ-389 Kcal, Grassi 27,9 g, di cui Acidi Grassi Saturi 18,4 g, Carboidrati 0 g, di cui Zuccheri 0 g, Proteine 34,4 g, Sale 1,37 g

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