Descrizione

La Pasta di Meliga è un biscotto di origine antica, si vuole che siano nati per necessità di fronte ad un cattivo raccolto che aveva fatto salire alle stelle il prezzo del frumento. I fornai cominciarono quindi a mescolare il fior di farina (oggi definito farina 00) con il frumento di mais, cioè con la farina ricavata dal mais macinata finissima, del tipo non utilizzabile per la polenta ma destinata a confezionare dolci. La peculiarità della macinazione molto fine favorisce la realizzazione di un biscotto dal gusto particolarmente definito e di struttura molto friabile.

Biscotti di Meliga Val Susa 200g

5,90
29,50 al kg

Disponibile

Descrizione

Caratteristiche

Produttore:Pane e Amore – Via Ettore Olivero Pistoletto 11- Susa (TO)

Confezionamento: Pane e Amore -Cossa Mara & c. sas

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, margarina(grassi vegetali: palma, cocco; burro, acqua, olio vegetale, girasole, grasso vegetale parzialmente idrogenato, emulsionanti E471, grasso vegetale totalmente idrogenato, latte scremato in polvere, sale, correttore di acidità, acido citrico, aromi, conservanti, sorbato di potassio, enzimi, coloranti), farina di mais, zucchero, uova fresche, lievito in polvere, sale, ammoniaca, aromi naturali.

Modalità di Conservazione:Conservare in luogo fresco e asciutto

Peso: circa 200 g

Scadenza minima: 30 giorni

Valori Nutrizionali per 100 g:energia 1997 kj/477 kcal – grassi 24 di cui saturi 5,4 – carboidrati 58 di cui zuccheri 19
– fibre 3,8 – proteine 6,1 – sale 1,0

Bentornato!

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