Descrizione

Il segreto del Caseificio Capurso usato per preparare la sua Burrata è quello di utilizzare il latte delle mucche di razza Bruna allevate alla stato semibrado sui terreni del parco della Murgia, altipiano che solca buona parte della Puglia attraversando la Valle d’Istria. Il latte, proveniente da una filiera produttiva ben presidiata, arriva giornalmente in azienda dove viene esaminato e controllato sulla base di parametri rigidi e ben definiti. La Burrata è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, è una sacca di pasta filata che racchiude all’interno sfilacci di mozzarella arricchiti di panna. La lavorazione viene fatta da mani esperte che donano ai prodotti l’inconfondibile forma e l’inimitabile sapore dolce, delicato e cremosa. Una vera bontà da leccarsi i baffi.

Burrata 100g

1,90
19,00 al kg

Esaurito

Descrizione

Caratteristiche

Produttore:Gioiella – Caseificio Capurso – Gioia del Colle – Bari
Ingredienti:Latte pastorizzato, panna UHT 48%, fermenti lattici, sale, caglio. Correttore di acidità: acido lattico

Origine del latte:Italia

Allergeni:latte

Tipo di Confezione:sacchetto

Conservazione:in frigorifero da 0C a + 4C

Scadenza minima: 5 giorni

Valori nutrizionali per 100 g:Valore Energetico 1072 KJ-259 Kcal, Grassi 23 g, di cui Acidi Grassi Saturi 15 g, Carboidrati 2.0 g, di cui Zuccheri 1.8 g, Proteine 10 g, Sale 0,41 g.

Bentornato!

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