Descrizione

Il raviolo del Plin, in italiano pizzicotto, prende il suo nome dal particolare gesto manuale dato alla pasta per racchiudere il ripieno. Più piccoli rispetto alla classica pasta ripiena, il raviolo del Plin è parte integrante della ricca tradizione gastronomica delle Langhe.Il pastificio di Dogliani, nel pieno rispetto della storia del territorio, utilizza solo uova fresche e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Nel ripieno vi è brasato di vitello di carni piemontesi e tartufo d’Alba. Noi di Tastè vi consigliamo di abbinarli ad un sugo al tartufo o un sugo d’arrosto.

Plin di Langa al Brasato di Vitello e Tartufo 250g

6,70
26,80 al kg

Disponibile

Descrizione

Caratteristiche

Ingredienti della pasta:Farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova 14%, fibra vegetale.

Ingredienti del ripieno 45%: carne bovina razza piemontese 48%, salame cotto (carne di
suino, sale, spezie), prosciutto cotto (carne suino, acqua, sale, amido di patata, destrosio, aromi,saccarosio), formaggio, crema di tartufo 1,8% (Tuber aestivum Vitt.), sale, carote, cipolle, spezie,aroma tartufo 0,18% (aromi, olio di oliva), erbe aromatiche. Spolverati con crema di riso.Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce, soia.

Allergeni: cereali contenenti glutine, uova, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio, pesce,soia.
Modalità di Conservazione: conservare in frigorifero a max +4 C. Consumare entro due
giorni dall’apertura della confezione.

Scadenza minima: 5 giorni

Imballaggio: vaschette e film in PET/PP confezionati in atmosfera protettiva

Valori nutrizionali medi per 100g:Energia 1150 kJ 274 kcal, Grassi 9,5g di cui acidi grassi saturi 3,7g, Carboidrati 31g di cui zuccheri 0,8g, Proteine 15g, Sale 2,8g

Bentornato!

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