Forno Marcarino

“In me è sempre rimasto l’amore per le cose semplici, naturali, per quel rapporto diretto tra le cose e le persone”…così inizia l’avventura di Roberto, con il Pane, il forno a Legna e la Pasta Madre. La qualità delle materie prime di origine biologica possibilmente locale evitando prodotti troppo raffinati…
La pasta madre che utilizzo è quella fatta da me e che mi ha accompagnato per tutti questi anni, è il cuore del pane, ciò che gli dà vita.
La sua vitalità , la sua forza è fondamentale, li stà il segreto…
Come tu sei lei è, e così il pane, semplice e difficile allo stesso tempo, tutto è energia, tutto è trasformazione e tutto si rinnova continuamente…
Roberto Marcarino

Bentornato!

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